2023.11.01 11月は『ゆず塩カツオたたき』! 炙ったカツオをゆず風味で仕上げました。 タレは高知県産ゆずと国産塩にこだわりました。 さわやかでさっぱりとしたシンプルな味付けが カツオの旨味を引き立てます。 9月の月替わりメニューは【天然本マグロ中トロ】 2月の月替わりは『カツオのたたき』!